Porções Contemporâneas

Terrine de Roquefort
Patê de queijo roquefort em formato de terrine, coberto com calda de frutas vermelhas, pesto genovês e tapenade de azeitonas pretas acompanhada por cesta de pães.

Canapés de Carpaccio (12 un.)
Canapés de pães torrados, cobertos com carpaccio de carne, rúcula à Julienne, molho de mostarda e grãos de alcaparra, com lascas de parmesão.

Tartar de Salmão com Mostarda Ancienne
servido com Saladinha e Torradas.